Pendant longtemps, la société a considéré qu’un enfant en surpoids avait une bonne alimentation et donc une bonne santé. Les parents ont donc choisi de les suralimenter et n’ont pas fait attention aux ingrédients que contiennent certains aliments transformés.
De nos jours, le surpoids et l’obésité sont considérés dans le monde entier comme un problème médical, en raison de la quantité de maladies qu’ils provoquent, devenant une dépense considérable pour l’État. Malgré toutes les campagnes de prévention du surpoids et de l’obésité chez les enfants, les parents ne prennent toujours pas les mesures nécessaires pour s’occuper de l’alimentation du bébé, faute de connaître le poids idéal que l’enfant devrait avoir pour éviter de futures maladies et pour créer des habitudes alimentaires adéquates.
Surpoids et obésité dans le monde
Le surpoids et l’obésité chez les adultes et les enfants ont augmenté rapidement. Ce problème de santé est présent dans les pays développés, où la vie est plus active, et où les consommateurs doivent réduire le temps de préparation de leurs repas et opter pour des aliments transformés et conditionnés.
Rien qu’en 2016, on estimait que 43 millions d’enfants âgés de un à cinq ans étaient déjà obèses. Ces chiffres sont inquiétants, car selon les études, si l’obésité n’est pas traitée à temps, elle prévaudra jusqu’à l’âge adulte, ce qui, accompagné de maladies comme le diabète, les maladies respiratoires et cardiovasculaires, peut affecter directement la qualité de vie des personnes.
L’Asie est devenue le continent qui compte le plus grand nombre d’enfants de moins de 5 ans en surpoids et obèses. De même, les pays en développement ont augmenté les cas d’obésité et, par conséquent, il y a des enfants en bas âge qui souffrent de maladies qui pourraient être évitées.
L’OMS et l’obésité
Les travaux de recherche de l’Organisation mondiale de la santé sur le surpoids et l’obésité sont vastes et très actifs. Cette organisation catalogue l’obésité infantile comme “l’un des plus grands problèmes de santé publique du 21e siècle”.
C’est pourquoi l’OMS établit une mesure pour savoir si l’enfant est en surpoids ou obèse. À cette fin, elle a créé un système appelé IMC ou indice de masse corporelle pour établir si un enfant est en surpoids ou non.
Selon ce système, le poids est divisé par la taille de l’enfant, ce qui permet de définir le surpoids avec une masse corporelle de plus de 25 points d’écart type par rapport aux paramètres établis par l’OMS, et de cataloguer une personne obèse si ce score est supérieur à 30.
Les habitudes alimentaires pour éviter l’obésité selon les stades de croissance
Les nouveau-nés : Le lien entre la mère et l’enfant est sans pareil, votre corps se prépare à recevoir votre bébé, et vous pourrez lui fournir ce dont il a besoin dans les heures qui suivent sa naissance. Ici, le lait maternel est au centre des préoccupations, car il est recommandé d’allaiter exclusivement votre bébé jusqu’à six mois, selon l’OMS, car jusqu’à ce moment, il fournit tous les nutriments nécessaires à un développement sain et équilibré. Cette habitude d’alimentation peut être prolongée jusqu’à ce que le bébé ait deux ans ou jusqu’à ce qu’ils le souhaitent tous les deux.
Six mois : Dès l’âge de six mois, les enfants commencent à consommer d’autres aliments pour faire l’expérience des aliments solides. La préparation de bouillie de légumes, de jus ou de fruits broyés est donc une option pour la consommation de votre bébé. Vous pouvez également consulter votre pédiatre pour connaître les alternatives les plus saines.
Après neuf mois : Progressivement, les enfants doivent s’habituer à manger avec toute la famille, afin de pouvoir s’adapter aux horaires et aux habitudes à table. Pendant cette période, certains enfants n’ont pas de dents, mais l’enfant peut mâcher sans elles, à condition qu’il s’agisse d’aliments mous tels que des fruits, des légumes cuits à la vapeur ou du riz. La mastication de ces aliments renforcera la mâchoire et développera plus rapidement sa réceptivité aux aliments.
Lorsque les enfants ont leurs dents, même s’ils sont peu nombreux, commencez à leur donner des aliments solides, et laissez-les manger seuls, afin qu’ils se familiarisent avec les textures et profitent de leur repas. Un moyen très efficace est d’appliquer le système de sevrage par les bébés.
Hors de la maison : Sortir en promenade ou en voyage n’est pas une excuse pour nourrir votre bébé avec des aliments emballés ou transformés, pour autant que vous puissiez bien planifier la préparation et le stockage des repas faits maison. De nos jours, il existe sur le marché de nombreuses options qui permettent aux parents de s’occuper plus facilement et plus commodément de l’alimentation de leur bébé. Il existe des sacs de voyage pour bébés ou des chauffe-biberons, spécialement conçus pour garder les biberons et la nourriture au chaud, ainsi que des compartiments spéciaux pour ranger les ustensiles nécessaires tels que les couverts, les mouchoirs et les bavoirs. L’utilisation de robots de cuisine tels que Babycook peut être très utile pour préparer à l’avance des aliments pour bébé.
Les habitudes alimentaires pendant leurs années d’école
Lorsque l’enfant a grandi et est entré à l’école, il est tout aussi important de maintenir de bonnes habitudes alimentaires et une alimentation équilibrée afin qu’il dispose de tous les apports nutritionnels nécessaires à ses besoins physiques et cognitifs pendant ces années. Voici quelques conseils.
- La consommation de fruits et légumes frais est importante dans l’alimentation quotidienne, ils sont potentiellement vitaminés. Les fruits ont un édulcorant naturel qui les rend désirables au moment du goûter ou après chaque repas. Vous choisissez comment incorporer les fruits et légumes dans votre alimentation.
- Les céréales comme le riz et le blé sont des aliments qui devraient être présents tous les jours, vous pouvez les préparer de différentes manières, soit sous forme de crème, soit dans les plats principaux ; les céréales sont riches en fibres et celles-ci vous aideront à renforcer vos muscles.
- Évitez les aliments prêts à l’emploi, ils contiennent des conservateurs, des agents de conservation et, dans certains cas, des taux élevés de sucres ou de composés qui causeront des dommages à long terme à votre bébé ; optez pour des aliments préparés à la maison.
- Le lait devrait prévaloir jusqu’à l’âge adulte, il fournit des prébiotiques qui préviennent les maladies immunitaires et aide à renforcer les os. Sauf si votre enfant est intolérant au lactose, dans ce cas, consultez votre pédiatre et il vous indiquera le substitut que vous pouvez donner au petit.
- Évitez l’excès de graisse dans votre alimentation, pour cela, vous avez comme alternative de préparer des protéines animales comme le poisson, le poulet ou la viande au four ou sur le grill.
- Soyez patients et jouez avec leur imagination, invitez vos enfants à essayer de nouvelles saveurs et différentes textures. Impliquez votre enfant dans la préparation de ses repas, afin qu’il se sente motivé pour essayer ses créations culinaires.